一、食品中的 N-二甲基亞硝胺：快速而準(zhǔn)確的分析方法

隨著食品安全問(wèn)題日益凸顯，對(duì)食品中特定有害物質(zhì)的檢測(cè)變得至關(guān)重要。GB5009.26-2023食品中 N-二甲基亞硝胺的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)為食品行業(yè)提供了準(zhǔn)確且高效的方法，用于檢測(cè)該類(lèi)污染物。

二、食品中羅丹明 B 的 UPLC-MS/MS 測(cè)定：新型分析技術(shù)的應(yīng)用

近年來(lái)，羅丹明 B（ROB）因其在食品和飲料中發(fā)現(xiàn)的潛在毒性引起了廣泛關(guān)注。本文將介紹一種基于UPLC-MS/MS的新技術(shù)，通過(guò)這一方法能夠更精確地測(cè)量 ROB，并提供了一種替代傳統(tǒng)色譜法的有效手段。

三、0.22um注射器微孔濾膜能否有效濾除細(xì)菌？

在日常生活中，人們經(jīng)常關(guān)注如何保護(hù)自身免受細(xì)菌感染的影響。雖然一些過(guò)濾材料如0.22um注射器微孔濾膜通常被認(rèn)為能有效地濾除細(xì)菌等微生物，但其是否適用于所有場(chǎng)合仍存在爭(zhēng)議。

四、結(jié)論與建議

以上三個(gè)小節(jié)分別討論了食品中 N-二甲基亞硝胺的測(cè)定、食品中羅丹明 B 的 UPLC-MS/MS 測(cè)定以及0.22um注射器微孔濾膜的使用情況。這些方法對(duì)于確保食品的安全性及公眾健康具有重要意義。未來(lái)的研究還應(yīng)繼續(xù)探索更加高效的分析方法，以滿(mǎn)足不斷增長(zhǎng)的食品安全需求。